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Le Chou rave ( brassica ol. convar.accephale.var.gongulodes)

Le chou rave à comme ancêtre un chou sauvage que l'on trouve encore dans la région méditerranéenne.

Il se porte bien dans tout sol et se développe le mieux quand il est semé directement en place.

il est de plus en plus servi cru, comme apéritif, dans les salades.

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