Le mois de septembre se situe pour ses deux premiers tiers en été, et le troisième en automne. Selon les années il peut avoir un caractère encore très estival, ou au contraire annoncer clairement des temps moins agréables. La température moyenne mensuelle est en baisse (14,6° C au lieu de 17° C en juillet – août) ainsi que le nombre moyen d’heures
d’ensoleillement (152 heures contre plus de I90 heures en juillet – août) ;
septembre peut encore nous gratifier de quelques journées estivales où la température dépassera 25° C. La pluviométrie moyenne se chiffre à 63 litres par mètre carré, en 13 jours.
Avec septembre arrive le temps des récoltes de fruits à pépins. La croissance des fruits s’est arrêtée en août et le grossissement des fruits devient moins perceptible ; ils sont en phase de maturation et les conditions climatiques de ce mois seront déterminantes pour
leur qualité et leur bonne conservation. L’arboriculteur y contribue également
par une bonne protection phytosanitaire, une récolte à la date optimale et une
conservation en conditions favorables.
