Le mois de juin est souvent le mois le plus chaud de l’année au point de handicaper sérieusement la croissance des plantes potagères. Dans ce cas, une solution, couvrir le sol. Par ailleurs, les autres parcelles non utilisées ont intérêt également à être couvertes pour les raisons que nous allons développer.
Les sarclages, binages et buttages, ou les travaux superficiels du sol
Les cucurbitacées sont à la mode : un engouement récent, qui s’explique par l’énorme diversité de ces plantes, peut-être la plus grande du règne végétal.
Dès l’été, les foires aux courges, potirons, melons et autre concombres se multiplient, attirant de nombreux visiteurs amateurs de ces formes, couleurs et goûts variés, à utiliser de toutes sortes de façons pendant l’été et l’automne, et même en hiver pour les cultivars à longue conservation.
Les courgettes, dont il sera question ici, sont particulièrement intéressantes à cultiver dans un jardin potager : elles demandent peu de soins (ce qui ne signifie pas «aucun soin») et produisent avec une régularité de métronome pour autant que la récolte se fasse fréquemment et que le climat leur soit quelque peu favorable : en raison de leurs origines, comme toutes les courges elles aiment d’avoir la tête au soleil et les pieds au frais dans un sol humifère constamment humide. Lire la suite
L’activité bat son plein. Il fait beau, l’air est chaud, le soleil est de plus en plus présent dans nos jardins.
Notre sang ne fait qu’un tour à l’idée de rentrer chez soi après le travail et de pouvoir profiter de la terrasse, et du barbecue. Enfin nous pouvons bénéficier de la luminosité et de la douceur des fins de journées pour être dans le potager.
Le mois de juin est le mois d’envahissement des herbes dites mauvaises. N’oublions pas qu’une mauvaise herbe peut être une laitue dans une rangée de carottes. L’appellation mauvaise herbe est arbitraire. De plus en plus, on utilise les plantes sauvages dans des recettes culinaires et on les consomme. Peut être pourrions nous pour beaucoup d’entre elles y trouver un intérêt culinaire et gustatif plutôt que de les éliminer avec des herbicides poisons de nos terres. Je reste un fervent adepte de la binette plutôt que du pulvérisateur pour plusieurs raisons.