Février est le dernier mois de l’hiver, et, comme en janvier, les températures et les précipitations dépendent étroitement du régime général des vents : par vent d’est, les températures peuvent être très basses ; par vent d’ouest, les pluies sont abondantes, les vents forts, et parfois, les températures printanières.
Il faut donc, d’une manière générale, rester prudent et patient et attendre le réchauffement du sol. Par conséquent, on ne commencera le véritable travail au jardin qu’au cours du mois prochain. Néanmoins, dans certaines régions du pays, voire dans des localités particulièrement bien à l’abri au climat doux, le printemps s’annonce déjà et si le sol se laisse travailler, on commencera les semis et plantations.
Au potager, en pleine terre
Planter l’ail au plantoir à 15 x 15 cm ou à 25 x 15 cm pour récolter en juillet, et les oignons à planter à 25 x 10 cm.
Planter au plantoir les oignons à repiquer, type Zwijndrecht, à 25 x 10 cm, issus de bulbilles feuillus semés à l’air libre ou sous verre froid en août 2004.
Récolter par éclaircissage les oignons blancs hâtifs. Planter en pleine terre, à 15 x 40 cm, les fèves des marais provenant de semis en pots sous verre froid. Bien protéger les jeunes pousses avec des cloches si nécessaire. Lire la suite →